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點破199 道肉類料理秘訣

點破199 道肉類料理秘訣 評價

網友滿意度：



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

點破199 道肉類料理秘訣

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點破199 道肉類料理秘訣

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

【台灣人最愛、最常做的豬、雞、牛料理】

從小到大，台灣人的餐桌上少不了肉類，尤其是用雞、豬、牛烹調的菜餚，幾乎道道都是經典，如家常的三杯雞、滷肉、燉牛肉等等，到路邊攤的炸雞排、滷排骨或紅燒牛腩，講出來的菜色你絕對不陌生，可是，這些常煮、常吃的料理，你知道料理的關鍵在哪嗎？選購和保存的要訣又是什麼？

菜色的變化又有多豐富嗎？

本書請來三大名廚聯手出擊，從炒、燉、燒、滷、炸等不同的烹調方式，讓你一次學會豬肉、雞肉、牛的烹調訣竅，並收錄199道肉類菜餚，讓你天天變化換著吃。

本書特色

收錄199道台灣人最愛的肉類料理及烹調訣竅，讓你天天開心換著吃。

商品訊息簡述:

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  作者： 劉仁華、李德全、邱寶郎、楊桃文化
  
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• 出版社：楊桃文化
  
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• 出版日期：2011/08/23
• 語言：繁體中文

點破199 道肉類料理秘訣